野菜と穀物の料理教室　香（かおり）では

穀物を主食に　旬のお野菜　伝統の調味料　でつくる

おいしい野菜料理「未来食つぶつぶ」をお伝えしています。

未来食つぶつぶ創始者・大谷ゆみこの著書をテキストに
シンプル！簡単！おいしい！　雑穀料理やスイーツを基礎からしっかり学べます。

料理レッスンを通して　雑穀や調味料のお話や　

カラダが喜ぶ食「つぶつぶ」についてお伝えします。

習えること
・講師のデモンストレーションを通して、雑穀や野菜の料理法をお伝えしています
・料理法、そして食材のこだわりをお伝えする講義もあります
・料理を「味わう」ことを大事にしています

レッスンで使う食材は全て
  ◎オーガニック・無農薬・減農薬 &ナチュラル
を基準に選んでいます。

  ×乳製品不使用
  ×卵不使用
  ×動物性食品不使用
  ×砂糖（蜂蜜・甜菜糖・メープルシロップ・アガペシロップ含む）不使用
  ×添加物不使用
全て不使用の安心安全。
シンプルな調味料で素材本来の素質を活かします。

レッスンのステップは　以下の４つ

STEP 1　まずは食べてみる
・オープンデー
・体験レッスン（甘酒／スープ）
・未来食入門講座（オンライン／リアル試食付き）

STEP 2　試してみる
・日常ごはん
・ごちそう雑穀おかず
・砂糖ゼロスイーツ

STEP 3　本気で学ぶ
・本科レッスン
   おかず１年目
   おかず２年目
   スイーツ

STEP 4　ワクワク遊ぶ
・クッキングサロン

 

 

それぞれのSTEPに沿って　
現在開催中のレッスンを以下にご紹介します

 

STEP 1 まずは食べてみる　レッスン